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제1편 호텔서비스 시스템

제1장 호텔의 조직/13

제2장 호텔의 정보시스템/27

제3장 호텔의 회계시스템/51

제4장 호텔의 서비스맵/63

제2편 예약

제5장 원스톱서비스/91

제6장 객실예약/93

제7장 교환/111

제3편 프런트데스크

제8장 업무시작 전 확인사항/119

제9장 체크인 업무/127

제10장 체크아웃 실무/159

제11장 야간 업무/173

제12장 일반 업무/183

제4편 유니폼서비스

제13장 도어맨/211

제14장 벨맨/215

제5편 하우스키핑

제15장 하우스키핑 서비스/231

제16장 런드리서비스/247

▪ 김 권 수(金權洙, Kwon-Soo Kim)

∙ 경기대학교 호텔경영학과 졸업(경영학 학사)

∙ 경기대학교 일반대학원 호텔경영학과 졸업(경영학 석사)

∙ 경기대학교 일반대학원 호텔경영학과 졸업(관광학 박사)

∙ 서울로얄호텔 근무

∙ California State University Northridge 객원 연구원

현) 한국관광공사 호텔업등급결정 평가요원(서비스 상태 및 소비자 만족)

인덕대학교 관광레저경영학과 부교수